El V Salón de la Alimentación y la Gastronomía Degusta ha abierto este sábado sus puertas en Palacio Provincial de Ferias y Congresos de Jaén, consolidándose como uno de los principales escaparates del sector agroalimentario provincial. En esta edición participan más de medio centenar de empresas, de las que 50 están adheridas a la estrategia Degusta Jaén y cinco forman parte de la marca Sabor Granada.
El diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales, ha asistido a la inauguración junto a la diputada de Medio Ambiente y Lucha contra el Cambio Climático, Isabel Uceda, destacando la importancia de este evento, que se desarrollará hasta el próximo lunes 20 de abril.
Perales ha subrayado que este salón “ha permitido a lo largo de sus diferentes ediciones dar a conocer la calidad de los productos agroalimentarios jiennenses, además de facilitar un espacio de encuentro entre profesionales de la alimentación, la gastronomía y la restauración y favorecer el establecimiento de relaciones comerciales”.
Durante sus tres jornadas, el evento albergará más de 40 actividades gratuitas, entre las que se incluyen degustaciones gastronómicas, showcooking, encuentros comerciales, catas de productos, concursos y propuestas dirigidas tanto a profesionales como al público general. También se han programado iniciativas infantiles, actuaciones musicales, espectáculos de danza y humor.
El salón abre este fin de semana al público en general, mientras que la jornada del lunes estará centrada en profesionales del sector. Además de la zona expositiva para la venta de productos, el recinto cuenta con un espacio gastronómico donde se pueden degustar especialidades como marisco fresco, cordero segureño y tapas elaboradas por restaurantes adheridos a Degusta Jaén.
Entre las actividades destacadas figura el “Desafío gastronómico”, que ha contado con la participación de chefs como Ramón Jurado, Patricia Díaz y José María Molina, junto a influencers gastronómicos. Asimismo, se celebran catas de aceite de oliva virgen extra, vinos y quesos de la provincia, con la colaboración de la Asociación de Sumilleres de Jaén y entidades como la Denominación de Origen Sierra Mágina.
El público infantil tiene también un papel protagonista, con espacios de ludoteca, talleres y propuestas como “Peque Chef”, donde los más pequeños pueden iniciarse en la cocina. La jornada se completa con la final del Concurso de Cocina Degusta Jaén en Familia.
En el apartado cultural, la programación incluye la actuación del joven jiennense Lucas Paulano, ganador de La Voz Kids 2025, así como del humorista Pepe ‘El Caja’, la escuela de danza Lidia García Escribano y el cantautor Joselete Quesada.
El V Salón Degusta continuará este domingo en horario de 11:00 a 19:00 horas, ofreciendo una amplia agenda que combina promoción gastronómica, actividad comercial y entretenimiento para todos los públicos.
