Las continuas borrascas registradas en diciembre, enero y el \u00faltimo temporal est\u00e1n condicionando seriamente el desarrollo de la campa\u00f1a de recogida de la aceituna en la provincia de Ja\u00e9n, principal productora de aceite de oliva de Espa\u00f1a. Seg\u00fan los \u00faltimos datos facilitados por la Agencia de Informaci\u00f3n y Control Alimentarios (AICA), a 31 de enero apenas se hab\u00eda recolectado el 60 por ciento de la producci\u00f3n prevista en el aforo provincial.<\/p>\n\n\n\n
La situaci\u00f3n en el campo es complicada. Gran parte de la aceituna se encuentra ya en el suelo y el barro dificulta la entrada en numerosas explotaciones, lo que est\u00e1 retrasando las labores y, en algunos casos, mermando la cosecha.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed lo ha denunciado el secretario general de COAG Ja\u00e9n y responsable de Olivar de COAG Andaluc\u00eda, Francisco Elvira, quien ha subrayado que los datos reflejan un retraso evidente en la recogida. \u201cCada d\u00eda que pasa hay menos aceite del previsto. En las \u00faltimas semanas, adem\u00e1s, el temporal de viento y agua ha tirado la aceituna al suelo e incluso alguna ha sido arrastrada por el agua\u201d, ha se\u00f1alado, asegurando que \u201cel aforo no se va a cumplir\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Los datos provisionales de la AICA, consultados por COAG Ja\u00e9n, indican que hasta enero se hab\u00edan producido en Espa\u00f1a 1.044.116 toneladas de aceite, lo que supone 190.452 toneladas menos que en la misma fecha del a\u00f1o anterior. La mayor parte de la aceituna pendiente de recoger se concentra en la provincia jiennense.<\/p>\n\n\n\n
En cuanto a las existencias, a 31 de enero de 2026 se situaban en 943.697 toneladas, es decir, 112.743 toneladas menos que en enero de 2025. Todo ello en un contexto en el que, adem\u00e1s, han descendido las salidas de aceite al mercado.<\/p>\n\n\n\n
Desde Asaja-Ja\u00e9n mantienen, sin embargo, una visi\u00f3n m\u00e1s optimista. Su gerente y portavoz, Luis Carlos Valero, considera factible alcanzar el aforo previsto, cifrado en 1.370.000 toneladas, pese a las p\u00e9rdidas ocasionadas por el temporal.<\/p>\n\n\n\n
\u201cCon esta cifra de producci\u00f3n ya en enero, a pesar de que llevamos casi un mes y medio perdido en las faenas de recolecci\u00f3n por las lluvias, es m\u00e1s que probable que, cuando el tiempo permita retomar las tareas, y aun con las p\u00e9rdidas por la ca\u00edda del fruto, lleguemos al aforo\u201d, ha afirmado.<\/p>\n\n\n\n
Respecto a la comercializaci\u00f3n, en enero las salidas ascendieron a 97.131 toneladas \u2014sin contar importaciones\u2014, con una media de 96.927 toneladas en el primer cuatrimestre. Aunque Valero califica el ritmo como positivo, advierte de la necesidad de incrementarlo: \u201cTenemos solo 27.000 toneladas m\u00e1s comercializadas que el a\u00f1o pasado por estas fechas, por lo que es fundamental que aumenten; de lo contrario, tendremos una dificultad a\u00f1adida a finales de a\u00f1o\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, UPA-Andaluc\u00eda pone el acento en la comercializaci\u00f3n. Su secretario general, Jes\u00fas C\u00f3zar, valora los datos como reflejo de \u201cuna magn\u00edfica campa\u00f1a de comercializaci\u00f3n del aceite de oliva\u201d, pese a contar con una producci\u00f3n sensiblemente inferior a la del ejercicio anterior.<\/p>\n\n\n\n
\u201cTenemos menos producci\u00f3n y m\u00e1s comercializaci\u00f3n, lo que est\u00e1 haciendo que la tendencia de los precios en origen vaya al alza, un dato m\u00e1s que positivo, especialmente en el olivar tradicional, donde estamos alcanzando niveles de rentabilidad\u201d, ha destacado C\u00f3zar. Seg\u00fan UPA, en los cuatro primeros meses ya se ha vendido pr\u00e1cticamente el 50 por ciento de la cosecha recolectada.<\/p>\n\n\n\n
La organizaci\u00f3n agraria considera que la actual campa\u00f1a demuestra la capacidad del sector para responder a la demanda del mercado incluso en un contexto de menor producci\u00f3n, y conf\u00eda en que la evoluci\u00f3n de los precios permita garantizar la rentabilidad de miles de explotaciones familiares que sostienen el tejido econ\u00f3mico y social de buena parte de Andaluc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
Mientras tanto, el campo jiennense permanece pendiente del cielo. Si el tiempo concede una tregua, la maquinaria volver\u00e1 a los olivares; de lo contrario, el retraso y las p\u00e9rdidas podr\u00edan marcar definitivamente el resultado final de la campa\u00f1a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Las continuas borrascas registradas en diciembre, enero y el \u00faltimo temporal est\u00e1n condicionando seriamente el desarrollo de la campa\u00f1a de recogida de la aceituna en la provincia de Ja\u00e9n, principal productora de aceite de oliva de Espa\u00f1a. Seg\u00fan los \u00faltimos datos facilitados por la Agencia de Informaci\u00f3n y Control Alimentarios (AICA), a 31 de enero …<\/p>\n