Los cinco chefs jiennenses cuyos restaurantes cuentan con una estrella Michelin \u2013Pedro S\u00e1nchez, de Bag\u00e1; Juan Aceituno, de Dama Juana; Javier Jurado, de Malak; Juan Jos\u00e9 Mesa, de Radis, y Juan Carlos Garc\u00eda, de Vandelvira\u2013 cocinar\u00e1n juntos el pr\u00f3ximo 13 de diciembre en una cena que tendr\u00e1 lugar en el restaurante Vandelvira de Baeza y cuya recaudaci\u00f3n ir\u00e1 destinada \u00edntegramente a atender a las personas afectadas por la DANA.<\/p>\n\n\n\n
La Diputaci\u00f3n Provincial de Ja\u00e9n ha acogido la presentaci\u00f3n de esta cena solidaria en la que por primera vez los cinco chefs jiennenses elaborar\u00e1n de forma conjunta un men\u00fa. Con esta acci\u00f3n, \u201cla provincia de Ja\u00e9n y los cinco estrellas Michelin se suman a la iniciativa solidaria denominada \u2018Desde Valencia para Valencia\u2019, liderada por los cocineros valencianos Ricard Camarena, Bego\u00f1a Rodrigo y Quique Dacosta en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n Valencia de Empresarias, con el objetivo de recaudar fondos para ayudar en las zonas devastadas por la DANA\u201d, ha explicado el presidente de la Administraci\u00f3n provincial, Paco Reyes, que ha participado en este acto junto a los cinco cocineros jiennenses con estrella Michelin.<\/p>\n\n\n\n
De esta forma, \u201cla provincia de Ja\u00e9n muestra una vez m\u00e1s su solidaridad y apoyo a las v\u00edctimas de esta cat\u00e1strofe natural\u201d y \u201clo hace en esta ocasi\u00f3n, a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda, que ser\u00e1 el motor de esta acci\u00f3n solidaria que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de las fronteras jiennenses\u201d, ha se\u00f1alado Reyes, ya que esta acci\u00f3n solidaria se desarrollar\u00e1 de forma simult\u00e1nea en otros muchos restaurante de Europa, Am\u00e9rica y Asia.<\/p>\n\n\n\n
La Diputaci\u00f3n de Ja\u00e9n facilitar\u00e1 los aceites de oliva virgen extra \u201cJa\u00e9n Selecci\u00f3n\u201d para la elaboraci\u00f3n de esta cena conjunta por parte de Pedro S\u00e1nchez, Juan Aceituno, Juan Carlos Garc\u00eda, Javier Jurado y Juanjo Mesa, que aportar\u00e1n de forma gratuita su mano de obra y cerrar\u00e1n sus restaurantes para tomar parte en esta iniciativa. Pedro S\u00e1nchez, de Bag\u00e1, ha mostrado su satisfacci\u00f3n por participar en \u201cDesde Valencia para Valencia\u201d ya que \u201cJa\u00e9n tiene mucha uni\u00f3n con Ricard Camarena y nos hemos sumado desde el primer momento en el que se le ocurri\u00f3 organizar esta iniciativa\u201d que es \u201cla primera de estos precedentes, porque se ha organizado una cena a nivel mundial con muchos chefs, que van desde Jap\u00f3n hasta Sudam\u00e9rica\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En esta misma l\u00ednea se ha pronunciado Juan Carlos Garc\u00eda, de Vandelvira, que ha destacado a esta cena como \u201chist\u00f3rica\u201d, adem\u00e1s de que \u201ces la primera vez que nos unimos los cinco para cocinar un men\u00fa\u201d. \u201cEs un hecho hist\u00f3rico que de forma simult\u00e1nea se haga este tipo de cenas en todas las partes del mundo y que Ja\u00e9n sea un punto m\u00e1s\u201d, ya que \u201cse va a hacer en ciudades como Nueva York, Kioto, Copenhague\u2026 en todas las capitales del mundo\u201d, ha apuntado.<\/p>\n\n\n\n
La recaudaci\u00f3n de esta iniciativa \u2013que se canalizar\u00e1 a trav\u00e9s de la asociaci\u00f3n Mam\u00e1s en Acci\u00f3n y cuya informaci\u00f3n se puede encontrar en la web https:\/\/desdevalenciaparavalencia.com\/ \u2013 se destinar\u00e1 fundamentalmente a profesionales aut\u00f3nomos, comercios y peque\u00f1as empresas que pertenezcan a familias con menores a su cargo, con el objetivo de contribuir a la puesta en marcha de nuevo de sus respectivos negocios. Asimismo, para las personas que quieran cooperar pero no puedan acudir f\u00edsicamente el 13 de diciembre a la cena solidaria se han establecido las llamadas \u201cMesas cero\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Los cinco chefs jiennenses cuyos restaurantes cuentan con una estrella Michelin \u2013Pedro S\u00e1nchez, de Bag\u00e1; Juan Aceituno, de Dama Juana; Javier Jurado, de Malak; Juan Jos\u00e9 Mesa, de Radis, y Juan Carlos Garc\u00eda, de Vandelvira\u2013 cocinar\u00e1n juntos el pr\u00f3ximo 13 de diciembre en una cena que tendr\u00e1 lugar en el restaurante Vandelvira de Baeza y …<\/p>\n