La und\u00e9cima edici\u00f3n de la Fiesta del Primer Aceite de Ja\u00e9n se ha iniciado este s\u00e1bado en And\u00fajar con un acto institucional donde el presidente de la Diputaci\u00f3n provincial, Francisco Reyes, ha resaltado que este acontecimiento \u00abva a poner todos los focos del mundo del olivar y el aceite de oliva en la provincia de Ja\u00e9n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Un a\u00f1o m\u00e1s, ha a\u00f1adido, con esta celebraci\u00f3n se pone el foco \u00aben torno al producto estrella y a la milenaria cultura del olivo, de la que Ja\u00e9n es referente mundial\u00bb. Asimismo, el c\u00f3mico y presentador jiennense, David Broncano, ha sido el encargado del preg\u00f3n y se ha nombrado embajador al chef Enrique S\u00e1nchez.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan ha trasladado la Diputaci\u00f3n en una nota, este evento, en el que participan 93 almazaras y cooperativas y siete firmas relacionadas con la cosm\u00e9tica del aceite y la madera del olivo, se ha convertido \u00aben una cita imprescindible y muy esperada\u00bb tanto por el sector ole\u00edcola jiennense como por el tur\u00edstico y \u00abse muestra la esencia de Ja\u00e9n, de esa sangre verde que corre por las venas de la provincia, de ese oro l\u00edquido que sit\u00faa como referentes de la producci\u00f3n del aceite de oliva de m\u00e1xima calidad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
En este acto institucional, Reyes ha recordado que \u00abvolvemos a And\u00fajar ocho a\u00f1os despu\u00e9s de que celebr\u00e1ramos la tercera edici\u00f3n en 2016, un tiempo en el que se ha consolidado esta muestra de aceites tempranos, que ha crecido, ha mejorado y es el mejor reflejo del progreso que ha experimentado el propio sector\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Una evoluci\u00f3n plasmada, seg\u00fan el presidente, \u00aben la apuesta decidida que ha hecho el sector ole\u00edcola por la calidad\u00bb, que se puede apreciar en datos como el de la presencia de aoves tempranos en esta fiesta. \u00abEn 2016 se dieron cita en And\u00fajar algo m\u00e1s de 50 marcas de aceite de oliva de primera cosecha, una cifra que ya era un logro por entonces, y este s\u00e1bado casi hemos duplicado ese n\u00famero\u00bb, ha subrayado.<\/p>\n\n\n\n
El presidente de la administraci\u00f3n provincial ha destacado que And\u00fajar ha acogido este fin de semana una \u00abbuena muestra de esas joyas, que adem\u00e1s cada a\u00f1o se presentan en estuches y envases m\u00e1s cuidados, en lo que tambi\u00e9n es una apuesta por la calidad, la modernidad y la distinci\u00f3n de todo el producto en su conjunto\u00bb. \u00abEl aceite de oliva es salud, es gastronom\u00eda, es protecci\u00f3n del medio ambiente y es tambi\u00e9n turismo\u00bb, ha remarcado Reyes, quien ha reivindicado que \u00abpara Ja\u00e9n es un pilar fundamental de nuestra econom\u00eda y nuestra sociedad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
En esta l\u00ednea, el responsable de la Corporaci\u00f3n provincial ha recalcado que \u00abla provincia es referente en Espa\u00f1a del oleoturismo, y lo va a ser a\u00fan m\u00e1s gracias al Plan de Sostenibilidad Tur\u00edstica ‘OleotourJa\u00e9n’, financiado con 4,5 millones de euros provenientes de los fondos europeos Next Generation del Plan de Recuperaci\u00f3n del Gobierno de Espa\u00f1a, que estamos gestionando desde la Diputaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Reyes ha agregado que \u00abvenimos realizando un esfuerzo promocional muy importante para reforzar a Ja\u00e9n como destino oleotur\u00edstico a trav\u00e9s del producto ‘Oleotour’ Ja\u00e9n, que cuenta ya con m\u00e1s de 150 recursos, y tambi\u00e9n para situar a nuestra provincia como para\u00edso de la gastronom\u00eda, con el aceite de oliva como ingrediente esencial\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
La Fiesta del Primer Aceite de Ja\u00e9n camina tambi\u00e9n en esta direcci\u00f3n, ya que con esta actividad \u00abponemos en valor y promocionamos las bondades y la calidad de nuestros aceites de oliva virgen extra\u00bb, algo que se hace igualmente con otras iniciativas como la cata concurso Ja\u00e9n Selecci\u00f3n \u00abdonde se eligen los ocho mejores aceites de oliva de cada cosecha, los mejores entre los mejores\u00bb, ha enfatizado Reyes.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed, ha \u00abreconocido y agradecido\u00bb el v\u00ednculo de David Broncano con Ja\u00e9n, tambi\u00e9n con Orcera, que \u00ablleva a gala en su programa, y toda la promoci\u00f3n que hace de su tierra, de nuestra tierra, y de uno de sus productos m\u00e1s emblem\u00e1ticos, si no el que m\u00e1s: el aceite de oliva\u00bb. Un agradecimiento que ha hecho extensivo a Enrique S\u00e1nchez, chef y presentador del programa ‘C\u00f3metelo’ de Canal Sur Televisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Por su parte, el pregonero de esta nueva edici\u00f3n de la Fiesta del Primer Aceite ha destacado que \u00abhablar del aceite de oliva y de la provincia de Ja\u00e9n es f\u00e1cil, no solo por la vinculaci\u00f3n con esta tierra, sino porque adem\u00e1s el AOVE es el producto m\u00e1s sencillo de vender, ya que s\u00f3lo necesita ser probado para entender la importancia y calidad que posee\u00bb. En la misma l\u00ednea, el chef Enrique S\u00e1nchez ha recalcado \u00absentirse orgulloso de ser embajador de un producto tan exquisito y saludable, un elemento fundamental en la cocina que tiene nombre y apellido propio, AOVE de Ja\u00e9n\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
El acto institucional de esta fiesta, que est\u00e1 organizada por la Diputaci\u00f3n Provincial y cuenta con la colaboraci\u00f3n de la Junta de Andaluc\u00eda, el Ayuntamiento de And\u00fajar y la C\u00e1mara de Comercio de And\u00fajar, ha estado precedido por una degustaci\u00f3n de tapas con el primer aceite y pan y miel de esta ciudad.<\/p>\n\n\n\n
En Plaza de Espa\u00f1a y la Plaza de la Constituci\u00f3n de And\u00fajar se llevar\u00e1n a cabo catas guiadas de aceite ofrecidas por las tres denominaciones de origen de la provincia y la IGP Aceite de Ja\u00e9n; actuaciones musicales y de baile, que en esta ocasi\u00f3n correr\u00e1n a cargo de la Academia de Baile Pilar Algaba; el cuadro flamenco de Carmen \u00c1lvarez, Mario Moraga y Antonio Mena; y el grupo Almorad\u00fa; un ‘showcooking’ centrado en ‘La tapa sobre la rega\u00f1\u00e1 de aceite’, que presentar\u00e1 la bloguera Ana Mar\u00eda Guti\u00e9rrez; visitas guiadas a diferentes museos, centros de interpretaci\u00f3n y enclaves hist\u00f3ricos de la ciudad de And\u00fajar; y actividades y talleres infantiles con el olivo y el aceite como protagonistas.<\/p>\n\n\n\n
Igualmente, se celebrar\u00e1 el ‘Fotomat\u00f3n de la Fiesta del Primer Aceite’, una muestra fotogr\u00e1fica titulada ‘G\u00e9nesis’ y se premiar\u00e1 la implicaci\u00f3n del comercio local con un concurso de escaparates. Tambi\u00e9n ser\u00e1 protagonista la singular oferta oleotur\u00edstica de la provincia, ya que varios hoteles y alojamientos andujare\u00f1os ofrecer\u00e1n catas, men\u00fas degustaci\u00f3n y desayunos con los AOVE tempranos.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, desde la Diputaci\u00f3n han recordado que despu\u00e9s de celebrarse este fin de semana en And\u00fajar, la fiesta se trasladar\u00e1 a Sabadell del 15 al 17 de noviembre. El Parc Argub de esta ciudad catalana acoger\u00e1 la feria de los aceites con la participaci\u00f3n de 35 empresas ole\u00edcolas y la celebraci\u00f3n de distintas actividades ligadas al aceite de oliva virgen extra jiennense.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La und\u00e9cima edici\u00f3n de la Fiesta del Primer Aceite de Ja\u00e9n se ha iniciado este s\u00e1bado en And\u00fajar con un acto institucional donde el presidente de la Diputaci\u00f3n provincial, Francisco Reyes, ha resaltado que este acontecimiento \u00abva a poner todos los focos del mundo del olivar y el aceite de oliva en la provincia de …<\/p>\n