Los productos agroalimentarios y el patrimonio gastron\u00f3mico de la provincia de Ja\u00e9n ser\u00e1n protagonistas en el IV Sal\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n y la Gastronom\u00eda Degusta en Ja\u00e9n, un evento que organiza la Diputaci\u00f3n Provincial y que se celebrar\u00e1 del 13 al 15 de abril en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Ja\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n
El diputado de Agricultura y Ganader\u00eda, Javier Perales, ha presentado esta muestra que \u00abpretende dar un protagonismo especial a las firmas Degusta Ja\u00e9n\u00bb, siendo \u00e9ste el eje central sobre el que se asientan el resto de actividades profesionales, gastron\u00f3micas y l\u00fadicas de este evento cuya entrada ser\u00e1 gratuita.<\/p>\n\n\n\n
Perales ha se\u00f1alado que este encuentro supone un recurso m\u00e1s para la promoci\u00f3n tur\u00edstica de la provincia, pero sobre todo, es \u00abel sal\u00f3n de referencia de la alimentaci\u00f3n y la gastronom\u00eda de la provincia de Ja\u00e9n, de los profesionales del sector, un lugar de encuentro de las empresas agroalimentarias y de la restauraci\u00f3n de la provincia con los consumidores, comercios y empresas de distribuci\u00f3n agroalimentaria de nuestro pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Este sal\u00f3n se desarrolla en un doble formato, por un lado l\u00fadico, para el p\u00fablico en general durante los d\u00edas 13 y 14 de abril, y por otro lado profesional, el lunes 15 de abril, con el fin de \u00abafianzar nuestras empresas agroalimentarias y abrirles mercados tanto a nivel provincial, nacional e internacional\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Con respecto a los espacios en las que se organiza esta feria, Javier Perales ha destacado la zona expositiva, donde se dar\u00e1n cita unas 60 empresas adheridas a la marca Degusta Ja\u00e9n y en la que se podr\u00e1 probar y adquirir los productos agroalimentarios de la provincia de Ja\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n
Otro de los lugares de referencia en este sal\u00f3n es el denominado Festival Gastron\u00f3mico, en el que restauradores provinciales cocinar\u00e1n platos y tapas a precios populares. Marisco de La Mar Sal\u00e1, cordero segure\u00f1o y tapas elaboradas por Leticia Navarro ‘Dgustar’, Casa Herminia y Jos\u00e9 Luis Navas Cookintech, ser\u00e1n algunas de las propuestas.<\/p>\n\n\n\n
El IV Sal\u00f3n Degusta en Ja\u00e9n tambi\u00e9n contempla una zona de catas, donde se han programado para el s\u00e1bado y el domingo catas de aceite de las denominaciones de origen Sierra de Cazorla, Sierra de Segura, Sierra M\u00e1gina y de la IGP Aceite de Ja\u00e9n, as\u00ed como catas de vinos de diferentes bodegas de la provincia, vermut o licores jiennenses.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, se ha habilitado una zona l\u00fadica e infantil con talleres, hinchables y juegos infantiles para la diversi\u00f3n y el entretenimiento de los m\u00e1s peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Concursos como Peque Chef, degustaciones, o talleres de cocina en familia, son algunas de las actividades previstas en una programaci\u00f3n en la que tambi\u00e9n se contemplan las actuaciones de los humoristas Guelmi y David Navarro, o la m\u00fasica y el baile de la Asociaci\u00f3n Provincial de Coros y Danzas Lola Torres y de la academia de danza Nerea Garc\u00eda, as\u00ed como demostraciones de cocina en directo.<\/p>\n\n\n\n
El lunes 15 de abril se ha reservado a los profesionales con la celebraci\u00f3n de una jornada sobre ‘C\u00f3mo acceder a informaci\u00f3n comercial estrat\u00e9gica, sobre exportaciones e importaciones globales’, dirigida y coordinada por la C\u00e1mara de Comercio de Linares.<\/p>\n\n\n\n
Ese mismo d\u00eda se llevar\u00e1 cabo una misi\u00f3n comercial con la participaci\u00f3n de una decena de responsables de compra de empresas espa\u00f1olas, mayoristas, distribuidores, cadena y tiendas gourmet, que visitar\u00e1n los estands y mantendr\u00e1n reuniones con las empresas expositoras.<\/p>\n\n\n\n
Como antesala a la feria, el viernes 12 de abril tendr\u00e1 lugar la gala de los Premios Degusta Ja\u00e9n 2023, que en esta edici\u00f3n se han concedido en las empresas Salinas Don Dieg’, de Mancha Real; Queser\u00eda Cortijo La Vicar\u00eda, de Puente de G\u00e9nave; el establecimiento Ja\u00e9n de vinos; la charcuter\u00eda Revueltas, de Ja\u00e9n; el restaurante Cibus, Renacimiento Culinario, de \u00dabeda; y el chef Alejandro Ram\u00edrez, del restaurante Almoroje, de Siles.<\/p>\n\n\n\n
El diputado de Agricultura y Ganader\u00eda ha subrayado que \u00abJa\u00e9n se ha convertido por derecho propio en un para\u00edso gastron\u00f3mico y durante estos d\u00edas de abril este para\u00edso lo vamos a encontrar en el Sal\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n y la Gastronom\u00eda\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Los productos agroalimentarios y el patrimonio gastron\u00f3mico de la provincia de Ja\u00e9n ser\u00e1n protagonistas en el IV Sal\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n y la Gastronom\u00eda Degusta en Ja\u00e9n, un evento que organiza la Diputaci\u00f3n Provincial y que se celebrar\u00e1 del 13 al 15 de abril en el Recinto Provincial de Ferias y Congresos de Ja\u00e9n. El …<\/p>\n