Un equipo de investigaci\u00f3n de las universidades de Ja\u00e9n y S\u00e3o Paulo de Brasil ha confirmado la obtenci\u00f3n de hidr\u00f3geno a partir de los sarmientos de vid mediante un proceso que no requiere de combustibles f\u00f3siles ni emite contaminantes.<\/p>\n\n\n\n
Con este trabajo consiguen dar nuevo valor a los desechos de la industria vin\u00edcola, al mismo tiempo que crean energ\u00eda respetuosa con el medio ambiente, seg\u00fan ha informado este lunes la Fundaci\u00f3n Descubre.<\/p>\n\n\n\n
Casi el 93 por ciento de los residuos que se producen en la vendimia son los restos de la poda, los sarmientos. Hasta el momento, se usaban para producir compostaje org\u00e1nico o bien como le\u00f1a. Sin embargo, desde hace unos a\u00f1os, los investigadores buscan alternativas para dar valor a unos residuos que pueden tener un gran atractivo para otras industrias como la farmac\u00e9utica o cosm\u00e9tica, por su alto contenido en lignina, a partir de la que se pueden obtener compuestos con propiedades antioxidantes.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, la fermentaci\u00f3n de la biomasa produce otros productos como el hidr\u00f3geno destinado a combustible, como describen los expertos en el art\u00edculo ‘Vine shoots pre-treatment strategies for improved hydrogen production and metabolites redistribution in Clostridium butyricum’, publicado en la revista ‘Industrial crops and products’.<\/p>\n\n\n\n
En \u00e9l confirman que los sarmientos sometidos a un pretratamiento biol\u00f3gico mediante una enzima es la mejor opci\u00f3n para iniciar la producci\u00f3n a escala industrial. Este proceso, a diferencia de otros tratamientos que usan reactivos qu\u00edmicos o f\u00edsicos, son m\u00e1s amigables con el medio ambiente, ya que no es necesario gestionar el reciclado de los productos de desecho y no libera compuestos t\u00f3xicos.<\/p>\n\n\n\n
\u00abAdem\u00e1s, se aumenta hasta en casi un 250 por ciento la producci\u00f3n de hidr\u00f3geno con respecto a otros m\u00e9todos de pretratamiento\u00bb, ha afirmado el investigador de la Universidad de Ja\u00e9n Juan Miguel Romero-Garc\u00eda, coautor del art\u00edculo.<\/p>\n\n\n\n
De esta manera, los expertos abren nuevas v\u00edas de estudio para la generaci\u00f3n de energ\u00eda limpia a partir de la biomasa de los sarmientos con un m\u00e9todo limpio y sostenible. Un sistema que no requiere reactivos qu\u00edmicos que haya que gestionar posteriormente como residuos, ni necesita de un alto consumo energ\u00e9tico en su proceso.<\/p>\n\n\n\n
El proceso para la degradaci\u00f3n de los sarmientos puede ser de distinta \u00edndole. Por un lado, el m\u00e9todo f\u00edsico incorpora la explosi\u00f3n con vapor de la biomasa, lo que requiere de un alto consumo de energ\u00eda. El qu\u00edmico, por su parte, agrega compuestos como el etanol, que puede generar residuos contaminantes.<\/p>\n\n\n\n
El biol\u00f3gico, por \u00faltimo, introduce enzimas como la lacasa, que separan los compuestos. Estos procedimientos logran la descomposici\u00f3n de la lignina y la alteraci\u00f3n de la celulosa de la fibra vegetal, lo que resulta en la liberaci\u00f3n de az\u00facares.<\/p>\n\n\n\n
Posteriormente, se incluye un microorganismo llamado Clostridium butyricum, que fermenta la masa obtenida y produce, adem\u00e1s de hidr\u00f3geno, \u00e1cidos org\u00e1nicos. Concretamente, \u00e1cido but\u00edrico y \u00e1cido ac\u00e9tico, muy demandados por las industrias alimentaria, cosm\u00e9tica y farmac\u00e9utica.<\/p>\n\n\n\n
Los expertos han comparado los niveles de hidr\u00f3geno, lignina y estos \u00e1cidos obtenidos por cada uno de estos m\u00e9todos, concluyendo que el basado en el proceso biol\u00f3gico es el que m\u00e1s combustible verde produce.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n han comparado estos resultados aplicando hidr\u00f3lisis enzim\u00e1tica para romper la estructura molecular y producir az\u00facares antes de la fermentaci\u00f3n. En este caso, el que m\u00e1s rendimiento ha presentado ha sido el sarmiento sometido al tratamiento qu\u00edmico.<\/p>\n\n\n\n
Ahora proponen continuar sus estudios para una evaluaci\u00f3n tecnoecon\u00f3mica y ambiental del proceso. El pr\u00f3ximo paso que plantean es el an\u00e1lisis del impacto medioambiental de la instalaci\u00f3n a gran escala de estos resultados y la viabilidad econ\u00f3mica del desarrollo de una biorrefiner\u00eda basada en los sarmientos de vid.<\/p>\n\n\n\n
El trabajo se ha financiado mediante el proyecto ‘Producci\u00f3n de biocompuestos y bioenerg\u00eda a partir de la fracci\u00f3n de hemicelulosa de sarmientos’ del Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n y fondos de la Fundaci\u00f3n de Investigaci\u00f3n de S\u00e3o Paulo (Fapesp).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Un equipo de investigaci\u00f3n de las universidades de Ja\u00e9n y S\u00e3o Paulo de Brasil ha confirmado la obtenci\u00f3n de hidr\u00f3geno a partir de los sarmientos de vid mediante un proceso que no requiere de combustibles f\u00f3siles ni emite contaminantes. Con este trabajo consiguen dar nuevo valor a los desechos de la industria vin\u00edcola, al mismo …<\/p>\n