Cooperativas Agro-alimentarias de Ja\u00e9n ha destacado la \u00abexcelente calidad\u00bb del aceite de oliva que se est\u00e1 produciendo en la provincia durante la actual campa\u00f1a, marcada por la escasa cosecha como consecuencia de la sequ\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
\u00abAunque la producci\u00f3n es escasa, cualitativamente la cosecha es magn\u00edfica\u00bb, ha afirmado en una nota el presidente de la entidad, Jos\u00e9 Manuel Espejo, quien ha se\u00f1alado que \u00abla excelencia se deriva de la gran labor desarrollada por el sector cooperativo\u00bb jiennense.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, ha puesto de relieve que la sostenida apuesta por la calidad explica el \u00abingente n\u00famero de galardones obtenidos por aceites producidos en cooperativas de Ja\u00e9n\u00bb. Como ejemplo, ha aludido a los cinco premios sobre ocho posibles logrados en la cata-concurso Ja\u00e9n Selecci\u00f3n 2024 de la Diputaci\u00f3n, que \u00abse suman a los conseguidos recientemente en diversos cert\u00e1menes de prestigio\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Para Espejo, la apuesta por la calidad es tanto m\u00e1s meritoria, ya que se mantiene \u00aba pesar de la concatenaci\u00f3n de circunstancias adversas\u00bb, entre las que se ha referido a las bajas cosechas por la prolongada sequ\u00eda, as\u00ed como el encarecimiento de los recursos para la producci\u00f3n, como los carburantes, la energ\u00eda el\u00e9ctrica, abonos y fitosanitarios, envases y embalajes y el transporte.<\/p>\n\n\n\n
Precisamente, la evoluci\u00f3n de la sequ\u00eda de problema coyuntural a casi estructural, dado que el actual periodo seco \u00abcomenz\u00f3 cinco a\u00f1os\u00bb, hace \u00abpreciso un pacto por el agua\u00bb, en el que intervengan las administraciones p\u00fablicas y al sector agrario para afrontar con m\u00e1s garant\u00edas la falta de precipitaciones.<\/p>\n\n\n\n
Junto a ese acuerdo por el agua, el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Ja\u00e9n ha hecho hincapi\u00e9 en otros retos que tiene que afrontar el sector a fin de garantizar su futuro.<\/p>\n\n\n\n
Entre ellos, ha citado como los m\u00e1s importantes la integraci\u00f3n de cooperativas de la provincia para propiciar su fortalecimiento, as\u00ed como el relevo generacional que facilite la incorporaci\u00f3n los j\u00f3venes a los \u00f3rganos de direcci\u00f3n, donde tambi\u00e9n es preciso aumentar la presencia de mujeres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cooperativas Agro-alimentarias de Ja\u00e9n ha destacado la \u00abexcelente calidad\u00bb del aceite de oliva que se est\u00e1 produciendo en la provincia durante la actual campa\u00f1a, marcada por la escasa cosecha como consecuencia de la sequ\u00eda. \u00abAunque la producci\u00f3n es escasa, cualitativamente la cosecha es magn\u00edfica\u00bb, ha afirmado en una nota el presidente de la entidad, Jos\u00e9 …<\/p>\n