Presentación de la Fiesta del Primer Aceite de la provincia de Jaén

Un total de 70 empresas participarán en la Fiesta del Primer Aceite de la provincia de Jaén, que en su séptima edición cambiará su formato habitual y, por primera vez, se hará de manera virtual atendiendo a la evolución que la pandemia del covid-19 ha seguido en las últimas semanas.

Así lo ha puesto de relieve este miércoles el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, en la presentación de esta cita, que la Administración provincial impulsa desde hace siete años para festejar el comienzo de la campaña de recogida de la aceituna en el territorio jiennense.

Pese a la modificación en el formato, ha destacado que la respuesta del sector ha vuelto a ser notable, ya que 70 empresas –la gran mayoría (66) cooperativas y almazaras, pero también firmas que trabajan la madera de olivo y elaboran cosméticos con aceite– tomarán parte en este evento.

«Una cifra sin duda muy importante teniendo en cuenta las circunstancias excepcionales en las que se celebra», ha subrayado Reyes, que ha desgranado una programación formada por casi veintena de actividades en un acto en el que ha estado acompañado por el diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano.

Este año, además, no se concentrará en un fin de semana como era habitual, sino que se prolongará durante un mes, del 28 de noviembre al 28 de diciembre. Estas son las principales novedades de una iniciativa que «sirve como un gran escaparate para mostrar al mundo los aceites de oliva virgen extra tempranos de la provincia de Jaén», según Reyes

En esta «edición singular» las firmas participantes podrán mostrar y comercializar sus productos por Internet, en concreto a través del portal www.primeraceitedejaen.es. «Volveremos a apoyar el trabajo y el esfuerzo que hace el sector oleícola jiennense por mejorar la calidad de nuestros aceites de oliva, porque aunque el coronavirus nos ha obligado a modificar muchos de nuestros hábitos y comportamientos, lo que no ha cambiado es el interés de la Diputación de Jaén en respaldar y promocionar nuestros aceites de oliva tempranos», ha dicho Reyes.

Junto a una plataforma de venta ‘on line’, este portal será también el espacio de referencia donde encontrar toda la información y la programación de esta Fiesta Virtual del Primer Aceite de Jaén. Será «una ventana abierta para todos aquellos que, a lo largo de los años, han podido conocer y apreciar el aceite de oliva de Jaén» cuando se ha celebrado la fiesta del primer aceite fuera de la provincia.

PROGRAMACIÓN

Sobre la programación, ha apuntado que es «diferente» al de otros años, «pero no por ello menos interesante»: incluye catas, degustaciones, exhibiciones gastronómicas, actividades culturales y medioambientales que permitirán sumergirse en el mundo del aceite de oliva, su gastronomía, el olivar y su cultura milenaria.

De este modo y durante el primer fin de semana, tendrán lugar dos demostraciones virtuales que estarán a cargo de los dos restauradores jiennenses que cuentan con una estrella Michelin, Pedro Sánchez y Juan Aceituno, y la presentación de los aceites de oliva tempranos de las tres denominaciones de origen jiennenses: Sierra Mágina, Cazorla y Segura.

También está prevista una cata virtual en el Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Úbeda, para la que será necesario inscribirse previamente, y en la que se profundizará en las calidades de los distintos aceites, así como un taller ‘on line’ de dibujo cuya temática central será el olivar.

Para las siguientes semanas, la programación recoge propuestas como una charla sobre la IGP Aceites de Jaén; una conferencia sobre el aceite y sus maridajes; una presentación ligada al proyecto medioambiental de Olivares Vivos, una cata de aceites Jaén Selección 2020 a cargo del somelier Marcos Reguera, un concurso de fotografía ligado al olivar a través de redes sociales, talleres de artesanía de madera de olivo y jabón y la elección de los aceites Jaén Selección 2021, entre otras.

REFERENTE

Con estas propuestas, a las que se sumará una campaña de promoción en medios de comunicación y redes sociales, Reyes se ha mostrado «convencido de que este año la fiesta también será un éxito y servirá para situar a la provincia de Jaén como lo que es, referente de la producción mundial de aceite de oliva de calidad».

Para mantener esta posición de privilegio, desde la Diputación se va «a seguir trabajando y apoyando al sector». «Promocionando nuestros aceites de oliva virgen extra, dando a conocer sus bondades saludables, su potencial gastronómico y turístico a través de Oleotour Jaén y difundiendo su vertiente medioambiental, porque los 66 millones de olivos de la provincia son un gran sumidero de CO2», ha concluido.